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生が美味しい 春菊とローストビーフサラダ
春菊はオリーブオイルでやみつき♪｢春菊とローストビーフサラダ｣ の簡単レシピ(生ハムでも♪)。旬の春菊のほんのり苦味がワイン･ビールに合います♪
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分
春菊とローストビーフのサラダ
材料 (1人分)
- 春菊･･･一束
- ◇塩コショウ･･･少々
- ◇オリーブオイル･･･小さじ2
- ローストビーフ･･･好きなだけ
- レモン汁･･･大さじ1
- あればブラックペッパー･･･少量
作り方
- 春菊をキレイに洗って→3cm幅に切ります。
- 水気が切れたら、◇で和えて
- ローストビーフを盛り付け
- レモン汁をかけてできあがり?
春菊の苦味や香りが美味しいので、シンプルにいただきます。粉チーズをかけてイタリアン風にしても♪
ハーブ系の塩気のある肉類が合うので、生ハムでも美味しいです♪
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