昨日のお鍋をリメイク♪コクうま♪「具だくさん豚汁」

出汁もたっぷり「具だくさん豚汁」

お鍋の残りをリメイク。いろんな具材のおいしいお出汁がコクうまアップ♪「具だくさん豚汁」のカンタンな作り方。アレンジ次第でいろんなメニューになります。

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分

コクうま♪「具だくさん豚汁」

材料 (1~2人分)

  • お鍋の残り・・・なんでもOK
  • 豚コマ・・・50gくらい
  • ごま油・・・少量
  • しょうが・・・小さじ1~2
  • 味噌・・・適量
  • 薬味(小口ネギがおすすめ)・・・適量
  • 白ごま&一味・・・お好みで

作り方

出汁もたっぷり「具だくさん豚汁」のつくり方
コクうま♪「具だくさん豚汁」の作りかた
  1. 白菜や豆腐などの大きめの具材は一口サイズに切っておく
  2. 豚こまとしょうがをごま油でいためる
  3. そのフライパンに鍋のお出汁・具材を投入してひと煮立ち
  4. 味噌を溶いて完成。食べる時にごま・一味・ネギを散らす

昨日のお鍋のリメイク(と言う名の使いまわし)です。お鍋に使った具材のお出汁がしっかり出ているので、別にダシ粉を加えなくてもコクがあっておいしいです。

やさしい味付けにしたいので、味噌はいつもより控えめに。

ちょこっとメモ

牛乳や豆乳をくわえてミルクシチューにしたり、カレー粉でカレースープにしてもおいしいですよ。

残ったお鍋はリメイクして2度楽しむ♪

ある日の献立例

昨日のお鍋をリメイク♪コクうま♪「具だくさん豚汁」
月曜日のごはん

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昨日のお鍋をリメイク♪コクうま♪「具だくさん豚汁」
昨日のお鍋をリメイク♪コクうま♪「具だくさん豚汁」

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