レンジで＊豆苗ともやしの中華サラダ
レンジだけでOK、もやし&豆苗は栄養満点！野菜が高い時のお助けレシピ｢豆苗ともやしの中華サラダ｣のつくりかた
豆苗ともやしの中華サラダ
材料 (1～2人分)
- 豆苗･･･1パック
- もやし･･･1袋
- 薄揚げ･･･適量
- ハム･･･2～3枚
- A:中華だし･･･小さじ1
- A:ポン酢 ･･･大さじ3
- A:ごま油･･･小さじ1
- A:みりん(か砂糖)･･･大さじ1
- A:すりゴマ･･･おこのみで
作り方
- 豆苗･もやしはレンジ2～3分、キッチンパーパーで余分な水分を軽くとる
- 細かく切った薄揚げをトースターでカリカリに焼いておく
- (A)をよく混ぜてドレッシングを作っておく
- ②と④を冷やしておいて、食べる直前に③と④を和える
※薄揚げは、トースターで急に黒焦げになるので注意。酸っぱいのが好きな人は(A)にお酢を足しください。ハムはカニカマでも、もちのろん♪美味しいです。
ちょこっとメモ
水が出やすい野菜なので、食べる直前にドレッシングを和えることだけ。
豆苗つながりで、枝豆も足してみました。
ある日の献立例
- グレープフルーツ
- ピーマンと人参のきんぴら
- 豆苗ともやしの中華サラダ
- ピザ風 豆腐バーグ
- 葱納豆
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