節約カンタン♪レンジで｢豆苗ともやしの中華サラダ｣

レンジだけでOK♪｢豆苗ともやしの中華サラダ｣のカンタンな作り方♪中華ドレッシングは常備品で。もやし&豆苗は栄養満点！野菜が高い時のお助けレシピ。

豆苗ともやしの中華サラダ

材料 (1～2人分)

• 豆苗･･･1パック
• もやし･･･1袋
• 薄揚げ･･･適量
• ハム･･･2～3枚
• A:中華だし･･･小さじ1
• A:ポン酢 ･･･大さじ3
• A:ごま油･･･小さじ1
• A:みりん(か砂糖)･･･大さじ1
• A:すりゴマ･･･おこのみで

作り方

1. 豆苗･もやしはレンジ2～3分、キッチンパーパーで余分な水分を軽くとる
2. 細かく切った薄揚げをトースターでカリカリに焼いておく
3. (A)をよく混ぜてドレッシングを作っておく
4. ②と④を冷やしておいて、食べる直前に③と④を和える

※薄揚げは、トースターで急に黒焦げになるので注意。酸っぱいのが好きな人は(A)にお酢を足しください。ハムはカニカマでも、もちのろん♪美味しいです。

ちょこっとメモ

水が出やすい野菜なので、食べる直前にドレッシングを和えることだけ。

ある日の献立例

• グレープフルーツ
• ピーマンと人参のきんぴら
• 豆苗ともやしの中華サラダ
• ピザ風 豆腐バーグ
• 葱納豆

｢節約｣と｢めんどくさい｣を天秤にかける

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