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作り置きOK*豚と納豆の温かいつけ蕎麦

つけ蕎麦なら作り置きもOK。生姜の効いた豚の濃いめつけ汁がおいしい♪「豚と納豆の温かいつけ蕎麦」の作りかた
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分
豚こまと納豆のつけそば
材料 (1~2人分)
- 茹でたそば・・・好きなだけ
- 納豆・・・1パック
- 玉ねぎ・・・1/4個
- 豚コマ・・・50~100gくらい(多めが美味)
- しめじ・・・適量
- A:麺つゆ・・・大さじ2くらい(と割り水)
- A:しょうが ・・・小さじ1くらい(多めが美味)
- 薬味(豆苗・カイワレ・ネギ・大葉など)・・・好きなだけ
作り方

- (A)を煮立たせる
- 玉ねぎは薄切りにする
- 豚こま・スライス玉ねぎ・しめじの順に鍋に投入
- 煮立ったら火を止めて、添付のタレと混ぜた納豆をいれる
- 香り付けにごま油をちょろり
- 食べる時につけ汁に薬味を追加
豚の脂のうまみにしょうがアクセントになるつけ汁です。温かいつけ汁に冷たいそばをつけながら食べるので、つけ汁は「気持ち濃い目」に。
少し甘めのほうがおいしいと思うので、みりんなどで味加減は調整してください。(面倒じゃなければ、しょうゆ・酒・みりん・だしなどで自分好みに作ってくださーい)
ちょこっとメモ
(もぅつけそばじゃ無いけど)、最後に残った納豆はおそばにかけて、混ぜ混ぜーっ。ずずずーっと食べます。
我が家はなんにでも納豆を入れちゃう派
ある日の献立例

- 豚と納豆のつけそば
- ゴーヤと卵のチャンプル
- しいたけと高野豆腐の含め煮

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