2156
フライパンで作る 根菜のそぼろ餡かけ
フライパンひとつで出来る♪「根菜のそぼろ餡かけ」 の簡単レシピ。少し甘めのそぼろ餡で冷めても美味しい根菜の煮物です。
準備時間: 約15分 / 調理時間: 約10分
フライパンで「根菜のそぼろ餡かけ」
材料 (1~2人分)
- 大根・・・1/3本
- 人参・・・1/2本
- 合い挽き肉・・・200gくらい
- ◇和風だし・・・小さじ1
- ◇水・・・200cc
- ◇めんつゆ2倍濃縮・・・小さじ1
- ◆しょうゆ・・・小さじ1
- ◆みりん・・・小さじ1
- ◆酒・・・小さじ1
- ◆しょうが・・・少々
- 水溶き片栗粉・・・適量
作り方
- 大根と人参は8mm幅位のいちょう切りに切って
- (1)を耐熱容器に入れふわっとラップをしてレンジ600W5分→加熱ムラを直してさらに5分加熱
- フライパンに(2)と◇を入れ蓋をして中火で5分
- (煮汁がしみるように、火を止めてしばらく置いておきます)
- 根菜を取り出したフライパンに、◆を入れ煮立ったら合いびき肉を入れ炒め煮します
- 肉に火が入り、煮汁が減って来たら片栗粉でとろみをつけます。
- 器に盛った根菜に、そぼろ餡をかけて出来上がり
根菜は出汁でしっかり煮込んで薄味に。そぼろ餡にはしっかり味をつけて絡めながらいただきます♪
煮汁が出ないのでお弁当にもOKです
いつかの日の献立
- 根菜のそぼろ餡
- 玉葱と豆腐のお味噌汁
- 胡麻ねぎ納豆
- 甘辛ポテトサーディン
映画「宮松と山下」感想:誰でもない誰かを演じる方が
映画「宮松と山下」の作品情報 監督・脚本 出演者 放映:2022年 / 85分 / ジャンル: 邦画 原作 / あらすじ 過去に2本の短編映画がカンヌ国際映画祭から正…
コメントの公開は管理者の承認制です (は空白不可)