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アカン飯!? カラムーチョと人参のサラダ
カラムーチョとにんじんをマヨネーズで和えるだけ♪｢カラムーチョと根菜のマヨサラダ｣の簡単レシピ。ごぼうも加えるとさらに食感がアップします♪
準備時間: 約15分 / 調理時間: 約5分
カラムーチョと根菜のマヨサラダ
材料 (1～2人分)
- にんじん･･･1～2本
- ごぼうスライス･･･1パック
- カラムーチョ･･･小袋1パック
- A:マヨ･･･大さじ3くらい
- A:白ごま･･･小さじ2くらい
- A:みりん･･･小さじ1
- A:塩コショウ･･･少量
作り方
- にんじんは千切りにして、ふわっとラップでレンジえ1分加熱
- ごぼうは水煮パックを使いました
- ①②の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る
- ③に(A)を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
- 食べる直前にカラムーチョを和えるだけで完成
にんじん嫌いのお子様でもパクパク食べると話題のズボラサラダ。にんじんはめんどうだけど、カラムーチョと同じくらいの太さになるように切ると、食べやすいです。
ちょこっとメモ
食べる直前に和えるとパリポリ食感。作り置くとカラムーチョがしんなりしますが、
それはそれで味が馴染んでおいしかったです♪
ある日の献立例
- 青梗菜のかに玉あんかけ
- 根菜とカラムーチョのサラダ
- ニラ納豆
- ピリ辛担々麺
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