巻かなくても美味い 豚コマえのきポン酢

さっぱり豚コマえのきポン酢

えのきをたっぷり食べられる♪「豚コマえのきポン酢」の簡単レシピ。えのきは巻かずに豚こまでつくる分速レシピ。材料をレンジで蒸すだけ♪

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分

さっぱり豚コマえのきポン酢

材料 (1~2人分)

  • えのき・・・1~2パック
  • 豚コマ・・・好きなだけ
  • 水菜・・・少量
  • 酒・・・大さじ1くらい
  • A:味ポン(濃縮)・・・小さじ2くらい
  • A:めんつゆ(濃縮)・・・小さじ1
  • B:白ごま・小ねぎ・一味・・・少量

作り方

さっぱり豚コマえのきポン酢のつくり方
さっぱり豚コマえのきポン酢の作りかた
  1. えのきは縦半分ほどに切る
  2. 耐熱容器にえのき→豚こまの順に入れる
  3. ①に酒をかけ、ふんわりラップで700Wで2分くらい
  4. (A)をあわせておく
  5. お皿に水菜をしいて、②を盛り付ける
  6. 食べる前に(A)をかけて、(B)を散らしてできあがり

レンジ加熱するだけでメインおかずが完成。面倒な時の分速レシピ。(A)のポン酢ダレに、ごま油を少量足してもおいしいです。

ちょこっとメモ

豚バラ巻きが一般的ですが、豚こましか無かったので巻かないバージョン。えのきを半分に切ってあるので

えのきがパクパク食べられちゃいます♪

ある日の献立例

巻かなくても美味い 豚コマえのきポン酢
水曜日のごはん

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