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巻かなくても美味い 豚コマえのきポン酢
えのきをたっぷり食べられる♪「豚コマえのきポン酢」の簡単レシピ。えのきは巻かずに豚こまでつくる分速レシピ。材料をレンジで蒸すだけ♪
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分
さっぱり豚コマえのきポン酢
材料 (1~2人分)
- えのき・・・1~2パック
- 豚コマ・・・好きなだけ
- 水菜・・・少量
- 酒・・・大さじ1くらい
- A:味ポン(濃縮)・・・小さじ2くらい
- A:めんつゆ(濃縮)・・・小さじ1
- B:白ごま・小ねぎ・一味・・・少量
作り方
- えのきは縦半分ほどに切る
- 耐熱容器にえのき→豚こまの順に入れる
- ①に酒をかけ、ふんわりラップで700Wで2分くらい
- (A)をあわせておく
- お皿に水菜をしいて、②を盛り付ける
- 食べる前に(A)をかけて、(B)を散らしてできあがり
レンジ加熱するだけでメインおかずが完成。面倒な時の分速レシピ。(A)のポン酢ダレに、ごま油を少量足してもおいしいです。
ちょこっとメモ
豚バラ巻きが一般的ですが、豚こましか無かったので巻かないバージョン。えのきを半分に切ってあるので
えのきがパクパク食べられちゃいます♪
ある日の献立例
- 青梗菜のかに玉あんかけ
- 根菜とカラムーチョのサラダ
- ニラ納豆
- ピリ辛担々麺
映画「渇水」感想:<水の匂い>を感じてしまう。
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