鯖みそ照焼き･たたき芋の献立とスープジャー

夕食ネット の晩ごはん作りで、昼ごはん作りも兼ねよう！計画の一環で、

ランチ不充実のわが家では｢生涯活用されることはないやろうな｣と思っていた禁断のこれも買っちゃいました。思ってたよりでかくてびっくり。

でサードメーカー好きな私ですが、今回ばかりは保温性を重視して、信頼感のあるサーモスブランドを選びました。

使いこなせるか、無用の長物となるかはまだ未知数。

さばのみそ照り焼き・たたき芋他の晩ごはん

ヨシケイで二人暮らし夫婦の晩ごはん + 夫の昼用置き弁を週6で作ってます！

• さばのみそ照り焼き●
• 目玉焼きのせ野菜炒め○
• たたき山芋○
• キムチ奴

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さばのみそ照り焼き

鯖の味噌煮はよく作ってましたが、こちらはちょっと違う｢照り焼き｣です。

何が違うのかというと･･･

鯖をフライパンで焼いてから、みりんの効いたちょっと濃いめの味噌ダレを絡め合わせるんですねー。煮詰めないので、焼いてパリッとした皮の香ばしさも残ります(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ

目玉焼きのせ野菜炒め

普通の野菜炒めに、目玉焼きを乗っけたやつ。色気がないのに男が喜ぶTHE おかん飯ですねっ。

レシピではもっと｢黄色いお目々の半生系の目玉焼き｣でしたが、蒸し焼きにしちゃったので半熟の堅焼きっぽくなってしまいました

たたき芋

山芋をテッパンのポン酢と海苔で。(たぶんこの食べ方が一番うまし♪)

普通はあるの!?か知らないけど、

とレシピに書かれていましたが、すりこぎ棒なんてものは無い(用途が少ない専用物を持つのが嫌なのよねーヾ(･ω･`;)ﾉ)

というわけで、食器(陶器の丸小鉢)の裏で叩いて砕きましたよー。

ウチの食器類は、映え～とは無縁の100均でほぼほぼまかなっているので、遠慮なくーｺﾞﾝｯｺﾞﾝｯ ╰( ^o^)╮

たぶん、それなりにいー感じにできました。