いわし蒲焼丼＆豚と野菜さっと煮と熱燗ならぬ…

2021.11.14 2021.12.14 2 min

とある日の変わり丼定食。

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ひと手間時短できる材料と、映えるメニューが特徴のLovyuクイックから追加。

片栗粉で衣をつけて揚げ焼きにしたイワシが熱いうちに、蒲焼きタレたっぷり絡めます。温かいごはんに残りのたれ・いわし蒲焼きを乗せて青シソと白ごまをたっぷり。

ほろ苦いイワシに甘辛いタレとゴマが絡んで美味。夫にも好評。

蒲焼きって初めて作ったかも知れませんが意外とカンタンでした。

こちらはカット野菜を使うクイックメニュー。豚薄切りと野菜を出汁・しょうゆ・みりん少々で煮たもの。味つけはあっさりにして、キャベツの甘みを楽しみます。

これら2品に、大根おろしを乗せた納豆と、きのこ汁を追加した4品でした。

からの、丼の翌日はお決まり^^;のセパレート弁当。

寒い寒いと凍えながら、氷たっぷりのレモンサワーを飲むおバカな私。

ここは熱燗で温まりたいところだけど、日本酒はプリン体が高めなのでね。ホットワインをほんの少し飲むようになりました。

レンジ500Wで熱々にしすぎないくらいに加熱。酸味が和らいで、ほんのり甘い香りが美味しい。体も温まります。

飲みやすくなるからと言って、飲みすぎはいけません。