赤魚煮付け＆ベーコン白菜炒め・浅漬けと猫を駄目にするあれ

とある日の煮付け定食とシャトレ＠ねぎ味噌とか

• 赤魚の煮付け
• ベーコンと白菜の炒めもの・なすと大根の浅漬け

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生姜とゆっくり煮て、ほろほろ身離れのいい赤魚の煮付け。

皮目を上にして落し蓋をして煮立たせた後、弱火にして煮汁をかけながら煮ると崩れずにいい感じ。

副菜は、舞茸とベーコンの旨味が白菜に絡んだ炒めものと

薄切りにした茄子と大根を塩もみにして出汁で和えた止まらないあっさり浅漬けに、追加のキムチ納豆。

翌日は、拝借した茄子と薄揚げのお味噌汁をつけておうち弁。

おやつは、シャトレーゼ様の乾きものシリーズ。

味噌の香りがする珍しい「ねぎ味噌」がおいしい。お酒にとても合う大人のおせんべい。

うちの猫を駄目にする・・・

タオルケットの季節。