大葉のミルフィーユカツ＆切干大根

大葉のミルフィーユ豚かつ定食の晩ごはん

• ミルフィーユとんかつ
• 切干大根の煮もの・青菜のごま浸し
• 崩し豆腐(追加)

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大葉ミルフィーユとんかつ

大葉を包んだ豚ロースの豚かつです。

と言っても、冷凍で届いたので揚げるだけ。薄切り豚肉を重ねてあるので、揚げ時間も短縮できました。サクッと揚がったので美味しかったー。

切干大根の煮もの・青菜のごま浸し

年をとってから無性に好きになった切り干し大根。五目揚げ･にんじん･しめじと一緒に煮込みました。

青菜(小松菜)のごま浸し。

うちには炒りごましか常備してないのですが、この日は食材で届いたすりごまを使ったので、ごまの風味豊かで(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ

そして、これらを詰めただけ弁。

会社弁当なので、なるべく余白無く。縦持ちしても動きにくいようにキャベツをぎゅぅぎゅぅに詰めました