ざるそば&冷やし中華*18年6月2週

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週

土曜日は飲みに行って、日曜日は2週に1度夫が晩ごはんを担当。夫がシェアしたインスタからアラフォー&アラフィフ二人暮らし夫婦のズボラ飯献立1週間を振り返りっています。 6/3~

日曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 昼 : ざるそば・サラダ

普通のざるそば。卵つき。うずら卵とか無いので、黄身だけ。
ざるそば&冷やし中華*18年6月2週

  • 夜 : 夫ご飯(冷やし中華・焼ギョーザ・豚角煮)

今週は隔週夫飯(隔週日曜に夫が晩御飯を担当する制度です。)

我が家の宅配冷蔵庫、ざるそば&冷やし中華*18年6月2週宅配スーパーのお兄さんにお願いされたので、冷やし中華(の麺)を注文。隔週夫飯で何度かチャレンジ済みの冷やし中華なので錦糸卵を作るのがうまいですー。(お昼の黄身だけ卵の白身も消費。)

すっかりお得意メニューになった、焼くだけギョーザ含め、B型の私とは盛り付け方が全く違うA型夫。ピシッピシッとストレート。

\\ スボラレシピ集めました //

料理が好きじゃない筆者が作った、ズボラーレシピを集めました。顆粒だし・めんつゆは神!雑すぎてもぅレシピとは言えないようなカンタンな節約手抜き飯ばかりです。

お料理嫌い・苦手さんでも誰でもできる×かんたんズボラレシピ
❊お料理嫌い・苦手さんでも誰でもできる×かんたんズボラレシピ一覧❊はこちらから↑

月曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 青梗菜と豆腐の中華クリーム煮
  • グリーンサラダ
  • 豚包みギョーザ

サラダはめずらしく(前日の冷やし中華で余った)ハム付き。

火曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 赤魚のみぞれ煮
  • ゴーヤチャンプル
  • 青梗菜と豆腐の中華クリーム煮
  • 葱納豆

夫婦揃ってゴーヤ好きなので、ざるそば&冷やし中華*18年6月2週宅配スーパーの宅配メニューにゴーヤが198円で並びだす間はしょっちゅう登場。我が家のゴーヤチャンプルは、(木綿豆腐では無く)厚揚げで作る事に落ち着きました。(常備されてる絹ごし豆腐やと、水切りしないと水っぽくなってしまうので。)

チャンプル=炒めものなので、海鮮系出汁を多めに使って鰹節をモリモリする以外は割と適当。その方がおいしい。アラフォー&アラフィフ夫婦の我が家は、ゴーヤは苦いほどおいしいと思うので、塩もみなどの苦味を取る下処理などもせず、豪快にズボラ調理。

水曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • カレー
  • 豆腐サラダ
  • 青梗菜と豆腐の中華クリーム煮

食材が枯渇する水曜日(宅配日前日)のルーティンメニュー。おでん以外は、2日で消費する量で献立を作るのが常ですが、シチューが多くなりすぎたので我が家では珍しく3回献立IN。(飽きるなー(´・ε・`)ムー)

木曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • サバの竜田揚げ
  • ゴーヤチャンプル
  • 冷出汁豆腐
  • ほうれん草と玉ねぎのツナぽん和え

冷出汁豆腐は、冷たい和風だしにお茶漬けの素とキムチ・葱を乗せたズボラレシピ。

親知らず抜歯の後のおすすめ惣菜でご紹介した豆腐シリーズでおいしかったのをまんま再現しました。

金曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 揚げ春巻き
  • さつま揚げ
  • ほうれん草と玉ねぎのツナポン和え
  • たたき胡瓜のもずく酢

玉ねぎが余ってたのでこちらを参考に。新玉ねぎじゃないけど、

  1. 繊維の横向きにスライス
  2. そのまましばらく放置

すると、玉ねぎ特有の辛味が減って新玉ねぎに近めになります。(生で食べる時の玉ねぎは、栄養が逃げるのでなるべく水にさらさないほうが良いです。)

土曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 昼 : 酸辣湯風ラーメン

トップバリュの激安インスタントラーメン(塩)にもずく酢とキムチ、繰越しメニューのツナポン和えを使って、すっぱ辛い酸辣湯風。

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 夜 : 土曜日は外ごはん

大手チェーンじゃ無い290円均一居酒屋さん。このお店の近辺に住んでから5年以上は通っていると思うのですが、この日行ったら、店長さんが4人目に変わっていましたww

日曜日の献立

ざるそば&冷やし中華*18年6月2週
  • 昼 : ガーリックピラフ

いつもの炊かないピラフ風にガーリック足し。風味が増して大人味に。おいしい。

  • 夜 : 隔週ズボラ鍋

まだある、ふるさと納税の豚こま様を少々で普通の水炊き。2月末に5kg届いて、3カ月半で消費。

これまでの(土)~(日)から、(月)~(日)くくりまとめUPに変更。今週は1日多めの8日間の我が家のズボラ飯でした(*´ω`*)

ふるさと納税 1万円の返礼品豚こま5kgがさらに増量中のようです!

最後までご覧いただきありがとうございました。

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