ピーマンのふわふわ肉詰め＆団子おかず汁とふわふわなブッセ

とある日のヘルシー肉詰め定食とラムレーズンブッセとか

• ピーマンのヘルシー肉詰め
• だんご入りおかず汁・トマトとオクラの塩昆布あえ

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ピーマンの肉詰め・・ならぬ、ヘルシー豆腐詰め(鶏ひき肉入り)。

粉をはたいたピーマンに、豆腐バーグの種(加熱したみじん切り玉ねぎ＆ひき肉＆豆腐を合わせたもの)を入れて焼く。

・・・んだけど、粉が少なすぎたのか、豆腐の水切りが足りなかったのかとにかく纏まらなくて焼くのに手こずった。

裏返すのは無理やなと諦めて、皮目を焼いて→蒸し焼きにした後→グリルで焼いた。とてもめんどくさかった(｡-_-｡)ﾁｰﾝ

副菜は白菜・にんじん・枝豆・舞茸に団子いりの、がっつりお味噌汁と

トマト＆オクラをごま油と塩昆布で和えた夏野菜の彩り小鉢。

翌日は、ピーマンの豆腐詰めをそーっと、しかしみっちり詰めたおうち弁。

おやつはシャトレ様の洋菓子。ふわふわの生地に見えてないけどレーズンとラムクリームがサンドされていて女子が好きそうな味。 アラフォーの私も好き(๑´ڡ`๑)ｳﾏｰ♪

ところでラムレーズンの事を、ラムレーズンという品種の葡萄だと思っていたのは夫@50歳。

お猫さまの日常。

お尻ツーン。