豚肉と筍の中華炒め＆春雨スープ・白菜ナムルと黒糖ようかん

とある日の中華定食と高槻ようかんとか

• 豚肉とたけのこの中華炒め
• 春雨スープ・白菜のナムル

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旬のたけのこメニューの日。たけのこは中華料理が一番合うと思うわ、大陸由来。

大きめに切ったたけのこ・にんじん・玉ねぎ・青梗菜と豚肉・卵をオイスターソース・しょうゆ・みりんで炒め合わせたもの。

豚肉に片栗粉をまぶしてあるので、いい塩梅にとろみがでてまとまる。

副菜はにらとカニカマ入りと春雨を煮込んだ中華スープと、

白菜と貝割れのナムル。ピリッとした貝割れが美味しい。

翌日は、中華炒めをドーンと乗せたデジャブランチ。最初からこれでいいのでは？と思わずにいられない好相性。

おやつは、私が最近ハマっている和菓子のようかん。

黒糖のせいかちょっと甘めだった。原材料が寒天・小豆・砂糖とド・シンプルな方が程よい甘さで好きかも。

人間どもがおやつを食べている時のお猫さま

心の声が滲み出ている。