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野菜ごろごろキーマカレー&エビとトマトのサラダと48年に幕
とある日のキーマカレーごはんと洋風ミニまんとか



- キーマカレー
- エビとトマトのサラダ
乱切りにごろっと切った茄子いりキーマカレー。トマトとか入れても美味しそう。

キーマカレーの定義ってよくわからなかったんだけど、挽き肉を使うとキーマカレーみたい。「キーマ」というのが「ひき肉(細かいもの)」という意味があるらしい。これ雑学なり。
キーマってスパイスの名前かと思ってた。今さらだけど初知り^^;

エビちゃんを塩ゆでして殻むいてトッピングした贅沢サラダ。黄色いのはパプリカじゃなくてたくわんの千切り。
翌日はトマトをスープにINしたデジャブランチ。

こういうルーや煮込みものメニューの時、夫はいつにも増して倍ぐらい早食いになる。しかも無言(。-_-。)10分で終了チーン
おやつの時間
残り少ない詰め合わせおやつから・・・・
なぜか、もう和じゃないまんじゅうセット。
48年に幕。
テレビを生活空間からなくしてもTverで見ていた地上波番組のひとつのおかずのクッキングがこの春の番組改変で終了した。
おかずのクッキングは土井勝&土井善晴先生と親子二代でメイン出演されていた長寿料理番組。1974年からだから私の生まれる前からあったのね。
別に料理が好きで見ていた訳ではないんだけど ^^;
土井(善治)先生は、昔は番組中によくキレてる?イメージがあったけど、最近のおかずのクッキングでは、一汁一菜でよい。を提唱していて、普通の家庭で気張らずちゃちゃっと出来る料理紹介が多かったように思う。
中には、「これが料理番組でするレシピですかぃ?」と突っ込みたくなるくらいシンプル(すぎる)料理もあったけど、
そういう料理の合間に意外と知らない調理の基本をさらっと教えてくれていたりして、日々の苦行(すなわち料理)へのハードルをちょっと下げてくれる感じが好きだったなぁ。
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