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くるくるビーフシチュー&パリパリサラダとパリパリおやつ。

くるくるビーフシチュー&パリパリサラダとパリパリおやつ。

とある日の浮かれた晩ごはん風景

昨日の記事に続き、一応クリスマスメニュー。ヨシケイ様ありがたや。

ビーフシチュー&パリパリチーズのサラダ
ヨシケイ 定番via 夕食ネット
  • ビーフシチュー
  • パリパリチーズのサラダ
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節約牛肉で作るビーフシチュー
節約牛肉で作るビーフシチュー

ビーフシチューと呼ぶからにはごろっと角切り牛をじっくり煮込むのがお決まりですが

牛バラ肉をアレンジして使う節約技レシピでした。

  1. 牛バラ肉を1枚ずつくるくる巻いて、粉をはたく
  2. 巻き始めを下に置いてから、コロコロ焼き目をつける

なんということでしょう。これでバラ肉が角切り牛肉に。じっくり煮込まなくてもいいし、適度に脂身があるので柔らかく仕上がります。

 

ワインに合うよ パリパリチーズのサラダ
ワインに合うよ パリパリチーズのサラダ

ピザチーズで作るパリパリチーズ。チーズそのものなので塩気も効いててそのまま食べられます。

クッキングシートがあればレンジで長めにチンするだけ。ウチは無かったのでフライパンで焦げないように焼きました。

夫BENTOさん

ワンプレデジャブなランチでしたよー。お子様ランチみたいです。

ビーフシチューdeワンプレートランチ
ビーフシチューdeワンプレートランチ

おやつの時間

会社の誰かさんのおみやげ。偶然だけどクリスマスっぽい見た目でした(*Ü*)

本高砂屋 エコルセ
本高砂屋 エコルセ

このパリパリの食べる時キケンなお菓子、エコルセと言っていただきものの定番で昔からあります。公式サイトによると世界一薄い生地を目指して作られたとか。

有馬の炭酸せんべいといい、風月堂のゴーフルといい、神戸はパリパリ好きなのです。

上品すぎて良さがイマイチ分かりませんが、高級なお菓子です。


浮かれたクリスマスソング祭りも終了。ぐっと冷っこくなって大阪でも昼間にちらちらと雪が降ってました。

後数日、なにも求めていないので、とにかく平らに年を終えられますように。

以上!くるくるビーフシチュー&パリパリサラダとパリパリおやつ。 でしたー (*Ü*)ノ

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サビ猫1匹と2人暮らし。おこもり日常をゆるく綴る人畜無害なブログです。

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