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茄子のキーマカレー&サラダ・すぎるランチと東京ぱりわさび
とある日のごろっと茄子入りキーマカレー。キーマってこんな大きな具材いれるもんでしたっけ?…まぁいっか。



- キーマカレー
- ブロッコリーとトマトのサラダ

ホットスパイスは別添えなので、好みに合わせて調整できます。夫はやや控えめ、私はかなり辛め。
具材は豚ひき肉・なす・しめじに、にんじんと玉ねぎ。大きめに切っているけどじっくりに煮込んだので、なすがとろーんで美味です。

カレー&サラダは、夫いわく罪悪感の消える組み合わせとな。ボイルブロッコリー・レタス・貝割れ・トマトのサラダ。
からの食後は、なんでも東京つけちゃうんだから困っちゃうわ^^; …と思った誰かさんのお土産。

からの翌日は…

デジャブすぎる ^^;ランチでした。
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