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牛蓮根のガリバタ他6品で家飲みと名残惜しい?
とある週末の家飲みレポ
ヨシケイを始めてから私、あなたのこと好きだったわと知ったれんこん。何に使っても美味しいわ。

牛肉は酒・しょうゆ・片栗粉をもみこむ→にんにくをバターで炒めて香りを出した後→他の具材を投入→酒・しょうゆ・みりんで味付けて→仕上げに黒胡椒パラパラで出来上がり。
今までカット済みの水煮れんこん位しか買っていませんでしたが、生から調理すると香りもいいしシャクシャク食感がたまらーん。
ヨシケイメニューの副菜は、カニカマ・貝割れ・キャベツ・にんじんのコールスローとおひたし(メニュー入れ替え)の冷菜2品。
おひたしは、さっと湯がいて、ごま油・和風だし・しょうゆで和えただけ。甘みなしにしているので小松菜だけど野沢菜のお漬物風です。
あとはいつものかんたんセットで3品。
これら6品がだいたい夫のブラックホールに吸い込まれたあとは…(まだ食う。)

夫の戦利品のシャトレアイスをいただきました。糖質カットだけど抹茶の味が濃厚です …でも最近は冷やっこくてアイスが少々寒いなぁ^^;
タオルケットを片付ける前に今シーズン最後の洗濯後。
ベランダからバサッと取り込んで置いていたら

寄ってみると…

こんな表情でした。
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