牛蓮根のガリバタ他６品で家飲みと名残惜しい？

とある週末の家飲みレポ

ヨシケイを始めてから私、あなたのこと好きだったわと知ったれんこん。何に使っても美味しいわ。

牛肉は酒・しょうゆ・片栗粉をもみこむ→にんにくをバターで炒めて香りを出した後→他の具材を投入→酒・しょうゆ・みりんで味付けて→仕上げに黒胡椒パラパラで出来上がり。

今までカット済みの水煮れんこん位しか買っていませんでしたが、生から調理すると香りもいいしシャクシャク食感がたまらーん。

ヨシケイメニューの副菜は、カニカマ・貝割れ・キャベツ・にんじんのコールスローとおひたし(メニュー入れ替え)の冷菜２品。

おひたしは、さっと湯がいて、ごま油・和風だし・しょうゆで和えただけ。甘みなしにしているので小松菜だけど野沢菜のお漬物風です。

あとはいつものかんたんセットで３品。

これら６品がだいたい夫のブラックホールに吸い込まれたあとは…(まだ食う。)

夫の戦利品のシャトレアイスをいただきました。糖質カットだけど抹茶の味が濃厚です …でも最近は冷やっこくてアイスが少々寒いなぁ^^;

タオルケットを片付ける前に今シーズン最後の洗濯後。

映える豚蒲焼きごはん＆切干大根とまた来年ね。

とある日のおしゃれ丼と灯台もとくらしパン ヨシケイ via Lovyuクイック 豚蒲焼きごはん 切干大根煮・卵と三つ葉のお吸い物・葱納豆(+追加)和風の丼がちょっぴりおしゃんてぃ？映える盛り...

ベランダからバサッと取り込んで置いていたら

寄ってみると…

こんな表情でした。