おろしチキンカツ＆豆腐三色あえとここに来て…

とある日のチキンカツ定食とお弁当

• 和風おろしチキンカツ
• ツナと豆腐の三色あえ・かぼちゃのごま炒り

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ヘルシーな鶏むねでオイリーな揚げ物を相殺するチキンカツ。右下に添えている丸いのは、マヨじゃなくて大根おろしでさらにさっぱりさせる企み。

ストックの油切れだったので、ほぼ揚げ焼きにしたらちょっと焦げちゃいました^^;

副菜は、ぎゅぎゅっと水分を絞った木綿豆腐とオイルごとツナ・小松菜・人参を合わせたお出汁で味わう冷菜と

かぼちゃをきんぴら風に炒りつけて、仕上げに黒ごまを絡めたもの。ごま油＆黒ごまでゴマゴマ風味たっぷりです。

夫BENTOさんは、またまた米無しです。(炊いてないので詰める前)

食後は、3種類(他にチョコ・バター)買ってきた最後のマネケンワッフル。

あまおうは食べたこと無いけど^^;、あまーいあまーいイチゴの香り。マネケンワッフルどれも美味しかったのに1個が高くないのがウレシイ。

人付き合いミニマム夫婦なので、知り合いでは未だ出ていなかったんですが、ここに来てジワジワと迫ってきた感があります。

なかでも、夫と同年代の知人は中高年だったので、もう生還者と呼びたい。重症化しなくて本当に良かったわ。

これ以上何を気をつければいいのかも分からないし、かと言って強運の持ち主でもないので、全然逃げ切れる気がしませんが…猫さまと小さく暮らし続けるほかありませんね。