豚ねぎ塩焼き＆葛切り三色あえと冷凍ミニパンと

とある日の豚のねぎ塩定食と食費

• 豚肉のねぎ塩焼き
• ツナの三色あえ・豆腐とオクラのみそ汁

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焼肉って書くと牛焼肉って感じだよね？でも焼豚ってかいたら違う食べ物だしねぇ。豚の時はどう書くのがいいんでしょう？…あ、とてもどうでもいい話でした。

というわけでこの日のメインは、豚の焼肉でした。

酒・塩・黒胡椒で下味をつけた豚肉に、刻みネギ・ごま油・にんにくを混ぜ合わたネギダレをもみ込んで焼いたもの。キャベツと一緒に食べるとさらに美味しい。

付け合せは、葛切りとツナ・胡瓜・プチトマトの冷菜とオクラ入りのとろーみお味噌汁。

葛切りを家ごはんで使うなんて贅沢だわ。なんでも早食いの夫には、葛切りは茹でるのに15分もかかる！ことを恩着せがましく強調しておきました。

翌日は、具材スライドで中華スープに変更して家弁。

4個100円位で売っているミニパン。冷凍するとお菓子感覚で食べられると聞いたのでアンパンでやってみましたよ。

なぜかパン生地もあんも完全には凍らないので、あんはあずきバーみたいな食感に。冷たいパン・・・といえばパンだけど、保存スイーツとしてありでした。次は違う味のパンでも試してみます。

昨日受けてきた2度めのワクチン経過メモ。

筋肉痛程度の痛みはありますが、接種後30時間ほど経った今のところは発熱も倦怠感も無いようです。このままだといいなぁ。