リピ◎牛ごぼうまぜ飯＆あさり豆腐塩バター蒸し

とある日の変わりごはんと食費

• 牛ごぼうまぜめし
• あさりと豆腐の塩バター蒸し

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スピード調理のLovyuクイックの日です。

前回注文した時に夫に好評だったので、リピートしました。炊いたごはんに「みんさんの牛ごぼうまぜ飯の素」を混ぜ込むだけなので、めっちゃ簡単です。

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自分で調理していないのに好評やと、作り手としては少々複雑な心境にもなりますがね… 牛バラ肉のうまみとごぼうの香りが相性良くて、美味しいんだもの。しょーがない。

副菜は、うちではレアな食材あさりを使ったバター蒸し。

夫の貝アレルギー説は過去のトラウマによる思い込みだったようなので、遠慮なくあさりを投入しました。貝の旨みとバターのコクで燻製塩をパラパラっとしただけですが美味しいです。

このあさり、塩抜き済みの冷凍だったけど、加熱するだけでパッカーンと口が開きました (ﾟДﾟ)ﾎｫｰ (←自分で調理したことがないので驚く私)

この日は2品構成だったので、かきたま汁と梅納豆を追加した4品でした。

全然スイーツじゃないけど↓

駅前のパン屋さんから夫が買ってきたパン。少し焼き直して食べました。うん、スイーツではない。

翌日はデジャブランチ。

2合炊いた牛ごぼうまぜ飯はそのままスライドして、お吸い物だけ具を代えてみました。

日の当たる日は、ベランダ前のカゴベッドで寝るのがお気に入り。爆睡中でぜんぜん起きません。