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なすと蒸し鶏の薬味あえ&にら焼き玉子と8年。

なすと蒸し鶏の薬味あえ&にら焼き玉子と8年。

 ある日のさっぱり冷製ごはんと食費

なすと蒸し鶏の薬味あえ&にら焼き玉子・かぼちゃ煮
ヨシケイ 定番via 夕食ネット
  • なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ
  • にら焼きたまご・かぼちゃ煮
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なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ

なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ
薬味はみょうが&青葉です

水菜に紛れてしまってどこにいるのか見当たりませんが、薬味のいい香り。

鶏むね肉は、酒・塩を揉み込んで片栗粉をまとわせてから(ふわっとラップをして)なすと一緒にレンジで下ごしらえ。

鶏むねは筋肉の繊維に逆らって切ると加熱しても固くなりにくいです。

にら焼きたまご・かぼちゃ煮

にら焼きたまご
にら焼きたまご

いわゆるニラ玉ではないチヂミ風にうすーく焼いたにらと玉ねぎ入りの玉子焼き

味付けは塩コショウのみなので、ポン酢かしょうゆをちょろりで。

かぼちゃ煮
かぼちゃ煮

出汁・しょうゆ・みりん少々のシンプルな煮物。ヨシケイのかぼちゃは甘くて美味しいんです。

夫BENTO

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フードマン 600mlで夫BENTO

赤・緑・黄色・紫と初夏らしい色鮮やかな夫BENTOになりました。(家弁やけど)

入籍から8年目でした

と言っても、うちは夫と付き合ってから入籍まで7年近くかけているスロー婚なのもんで、もう記念日と言うのも十分気恥ずかしい感じ。

寝ぼけたパンイチ姿で「おめでとう」と言ってきた夫(誕生日か)を白い目(¬ω¬*)で見ておきました。

入籍日っていろいろ意味づけして決めている夫婦も多いだろうけど、うちは上2世代の長続き夫婦(私の祖父母と叔父叔母)の入籍日が7月1日やったと聞いていたので、なんとなく縁起をかついで合わせたんですよね。

しかし、没後に戸籍を見てみたら祖父母の入籍日は全然違う日やったと言うオチ付き。

以上!なすと蒸し鶏の薬味あえ&にら焼き玉子と8年。 でしたー (*Ü*)ノ

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