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白身魚の味噌漬焼き&鶏と野菜塩炒め・さっと煮
ある日のお魚定食と食費



- 白身魚の味噌漬焼き
- 鶏肉と野菜の塩味炒め・青菜のさっと煮
今日の食費
- 夕食ネット
の複数購入割引で1食:約 557円
白身魚の味噌漬焼き

以前、赤魚のみりん干しの日でも紹介した氷温造り。ぱさつかず、旨みが増えるのが特徴です。粒の残った、少し甘めの金山寺味噌風の味噌漬けでした。
こいつをちまちまつつきながら、冷酒とか最高でしょうなぁ。
鶏肉と野菜の塩味炒め・青菜のさっと煮

具: 鶏コマ・舞茸・キャベツ・玉葱・人参、味付けは潔く塩・こしょうのみ。野菜炒めをウマーくするのに、酒はかかせません。
ヨシケイ始めてから、料理酒のポテンシャルを見直しました。

小松菜はさっと、30秒くらいでOK。ほんまに「さっと煮」
沸かせたお出汁に五目揚げ→小松菜の順で入れるのがポイント。(五目揚げからうまみが出ます)
夫BENTO

魚・野菜・タンパク質とバランス良き組み合わせでした。
溶け猫録
風呂?

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