鶏肉のおろし煮＆三色お浸し・卵豆腐とえのき汁

 ある日のさっぱり鶏定食と食費

• 鶏肉のおろし煮
• 三色お浸し・卵豆腐とえのき汁(変更)

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鶏肉のおろし煮

酒を揉み込んだ鶏肉に焼き目を付けた後、

• 大根おろし(汁ごと) ＋ しょうゆ・酢・みりんを和えたおろし汁

を加えて煮込んだら完成。お酢の酸味とおろしでさっぱりうまー。

三色お浸し・卵豆腐とえのき汁

ナムルにしても美味しそうな具材やけど、この日はしょうゆ&ごまで和風に。

なすは昨日のメニューで使ってしまったので、卵豆腐はお吸い物にINしました。お出汁の優しい味でほっこり。

夫BENTO

えのき汁→お味噌汁に変更。いつぞやのお豆のコンソメ煮を追加しました。

いつもの風景

ヨシケイから届いた今日の食材を並べて、料理開始。

･･･の時間には、てっちゃんも朝食後の昼寝から起きてきます。

役には立たへんけど、邪魔もしないところはなかなかカシコい。(←親バカだわ)