スモークサーモンの豆乳パスタ＆ハム野菜マリネ

ある日の食彩おしゃれパスタと食費

• スモークサーモンのクリームパスタ
• ハムと彩り野菜のマリネ

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食彩メニューはちょっとお高めです

スモークサーモンのクリームパスタ

ヨシケイ食彩は、定番のワンランク上のメニューで、食材が少し豪華です。この日は生で食べても美味しいスモークサーモンをたっぷり使ったパスタでした。

1. 野菜とサーモンをバターで炒める
2. 固めにゆでたパスタを ゆで汁＋コンソメを加えて煮る
3. 豆乳＋粉チーズを弱火でとろみがつくくらいに絡めあわせる

仕上げに塩と黒胡椒で味を整えたら完成です。茹でから調理までフライパン1個でできました。パスタはカンタンだなぁ。

生クリームじゃなく豆乳を使うので手軽でヘルシーだし、女性が喜びそうなパスタですが、夫も喜んでいました。

ハムと彩り野菜のマリネ

お野菜はたっぷり、塩もみ玉ねぎ･ボイルキャベツ&ブロッコリー･ミニトマト･ハム。

そして翌日の昼ごはんは･･･

お皿が一回り小さくなっただけの、デジャ・ブすぎるランチでした(^^;)

夫の散歩と出費

テレワークが週4になったころから、夫が家から出ないようになったんですよねー。

以前は土日も散歩に出ていたのに、どうやら自室でYOUTUBE廃人になってるようで、それをブツクサ言っていたら昨日の日曜日はかなりに久しぶりに散歩に出かけていきました。良き良き。

･･･とは言え、夫が出かける時は買い物ついでの散歩が多いので(私もいろいろ頼むし)、夫の散歩 = 出費が増えるという事実もあるので悩ましいところです。

ただの散歩だけにブラブラ出てくれたら一番良いのだけど。