いか大根･かぼちゃチーズ焼きほかで週末家飲み

ある週末のおうち居酒屋

いつもどおり、ヨシケイ定番メニューから3品＋ズボラな3品で家飲みでした。

• いか大根✦
• ハムと白菜の塩もみサラダ✦＆かぼちゃチーズ焼き(変更)✦
• 明太パスタ･甘酢ミニバーグ･枝豆

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✦がヨシケイメニュー

いか大根

あまり自分でも作りませんが、ヨシケイでもお初のメニューかと。

ヨシケイ先生のポイント↓

• いかは先に火を通したら一旦取り出して他の具材を煮込む
• 臭み消しに、生姜の半量は一緒に煮込む(残りは針生姜に)

の通りに作ってみたら、いかの旨みもしゅんだし、柔らかく仕上がって美味しかったです。

ハムと白菜の塩もみサラダ＆かぼちゃチーズ焼き

さっと塩もみして、おしょうゆ少量&ブラックペッパーで和えただけのサラダ。ハムの塩気がいい塩梅。

かぼちゃはお酒のアテに合わせて、きんぴら→チーズ焼きに変更。

包丁が通るくらいまでレンチンして切り分けてから、かる～く塩コショウして、マヨ＆チーズを乗せてグリルで焼いただけです。

その他ズボラな3品

家飲み準備の時だけは、キッチンドランカーになる私。

レモンサワーをちびちび舐めながら、冷凍チルド類をあれしたりしなかったりして並べました。カンタンにカンタンにー。

お食事ネタの後に失礼します。

てっちゃんはおトイレの後、こんな感じで壁を掘るのです。(おこちゃまの時からずっと)

アンタは潔癖猫かー

普通はおブツを隠すために砂を掘ると思うけど、せっせと壁を掘って、肝心のおブツはほったらかしです。