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いか大根・かぼちゃチーズ焼きほかで週末家飲み
ある週末のおうち居酒屋
いつもどおり、ヨシケイ定番メニューから3品+ズボラな3品で家飲みでした。
- いか大根✦
- ハムと白菜の塩もみサラダ✦&かぼちゃチーズ焼き(変更)✦
- 明太パスタ・甘酢ミニバーグ・枝豆
✦がヨシケイメニュー
いか大根
あまり自分でも作りませんが、ヨシケイでもお初のメニューかと。
ヨシケイ先生のポイント↓
- いかは先に火を通したら一旦取り出して他の具材を煮込む
- 臭み消しに、生姜の半量は一緒に煮込む(残りは針生姜に)
の通りに作ってみたら、いかの旨みもしゅんだし、柔らかく仕上がって美味しかったです。
ハムと白菜の塩もみサラダ&かぼちゃチーズ焼き
さっと塩もみして、おしょうゆ少量&ブラックペッパーで和えただけのサラダ。ハムの塩気がいい塩梅。
かぼちゃはお酒のアテに合わせて、きんぴら→チーズ焼きに変更。
包丁が通るくらいまでレンチンして切り分けてから、かる~く塩コショウして、マヨ&チーズを乗せてグリルで焼いただけです。
その他ズボラな3品
家飲み準備の時だけは、キッチンドランカーになる私。
レモンサワーをちびちび舐めながら、冷凍チルド類をあれしたりしなかったりして並べました。カンタンにカンタンにー。
お食事ネタの後に失礼します。
てっちゃんはおトイレの後、こんな感じで壁を掘るのです。(おこちゃまの時からずっと)
アンタは潔癖猫かー
普通はおブツを隠すために砂を掘ると思うけど、せっせと壁を掘って、肝心のおブツはほったらかしです。
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