肉豆腐&かんたん茶わん蒸し・ゆずこしょう和え


ある日の和食ご飯と食費

肉豆腐&かんたん茶わん蒸し・ゆずこしょう和え
ヨシケイ 定番メニュー
  • 牛肉豆腐
  • かんたん茶わん蒸し
  • ゆずこしょうあえ
今日の食費

牛肉豆腐

牛肉豆腐
牛肉・木綿豆腐・白菜・にんじん・白滝

牛すき風の甘めのお出汁でしっかり煮込んだので、味しみしみで美味しい。煮込んでも柔らかい、さすが牛さま



かんたん茶わん蒸し・ゆずこしょうあえ

茶碗蒸しって好きだけど自分で作ったことは、殆どない。

蒸し器なんて高尚な道具は無いので、

  1. フライパンにお湯を入れて
  2. 茶碗蒸しを器ごとIN
  3. 沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火にして
  4. 蓋をして蒸すこと10分(長い・・・)

で完成。

お吸い物のもとで茶碗蒸し
お吸い物のもと&卵だけで出来る

時間はかかるけど、レンジで作った時より、なめらかでプルンプルンで美味に仕上がりました。

ゆずこしょう和え
塩もみ大根をゆずこしょうで

あまり家には無い調味料、ゆずこしょう。ちょっとピリッとして、ふわーんといい香り夫にも好評でした。

詰めただけ、夫BENTO
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フードマン 600mlで夫BENTO

うちのフライパンのサイズでは、茶碗蒸しを1個ずつしか作れなかったので、20分かけて2個の茶碗蒸しを作ったのよ。

すっかり力尽きたので、昼ごはん用の茶碗蒸しは無し。

2021春のドラマ

楽しみにしてたドラゴン桜  Tverでやっと見た。相変わらずスカッとする物言いが気持ちいいわー。前作からすでに15年経ってるってところが、自分の歳も感じるけども・・・

結婚できない男のリバイバルの時も思ったけど、阿部寛さんって顔濃すぎやからか知らんけど全然変わらんよねー。

今季オモシロイと思ってるドラマは、生きるとか死ぬとか父親とか大豆田とわ子と三人の元夫(タイトル長いな)とドラゴン桜桜の塔(桜かぶり)

全部、主人公が自分と同世代かそれ以上だった件。