豚とたけのこの中華炒め＆水餃子他７品で家飲み

ヨシケイ定番ほかの7品で中華家飲み

ヨシケイ定番メニューほか7品でカンパイ。

• 豚肉とたけのこの中華炒め✦
• 水餃子✦
• キャベツのナムル✦
• 枝豆
• 鰹と大葉サラダ
• ポテト
• まぜそば

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豚肉とたけのこの中華炒め✦

かき油(オイスター)炒めです。豚肉には下味と片栗粉を揉み込んでいるので、炒めるといい感じにまとまります。

水餃子＆キャベツのナムル

水餃子を見た夫がなんで温かいのに水というのか？と言ってきた。･･･ちょいちょい、変な角度から疑問をぶっこんくるのよね。

気になるので、調べてみたら知恵袋に同じタイプの人種がいました。

中国語で「水」という字には日本語の「お湯」という意味があるからです。
ちなみに中国語で「湯」と書くと「スープ」の意味になります。

なぜ水餃子？お湯で茹でるのになぜ水餃子なのでしょう？湯豆腐は水豆腐とは言わない… – Yahoo!知恵袋

キャベツのナムルはうちでもよく作るけど、太葱と大葉をいれたのは初めて。香味野菜が入ると急に中華料理感が増す気がします。

その他いろいろ

後は、イオンネットスーパー様で届けて頂いたものたちで。旬の鰹の柵が特売で売ってました。美味。

中華寄りでチョイスしてみた台湾まぜそば は台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のそぼろ)を混ぜて食べる麺なんだけど、そもそも中華じゃないし、発祥は名古屋らしいです。 適当なチョイス。