鶏の生姜照り焼き＆昆布煮物・えのきのお澄まし

ある日の焼き鶏定食と食費

• 鶏の生姜照り焼き
• 刻み昆布の煮物・えのきと水菜のお澄まし

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鶏の生姜照り焼き

ほんとは唐揚げだったのですが(面倒で)照り焼きに変更しました。

ポリ袋に、鶏ももとチューブしょうが･酒･しょうゆ少々を入れて揉み込んだ後、同じポリ袋の中に片栗粉を入れてフリフリー。仕上げに、しょうゆ･みりんで照りをつけて完成。

ブロッコリーは茎ごと茹でて、胡麻和えにしています。

刻み昆布の煮物

人参、こんにゃく、五目揚げと昆布の炊いたん。

昆布って意外とお高いので、自分ではあまり買うことが無かったけどヨシケイではその日の分量だけ届くので、お料理の登場頻度が増えました。

えのきと水菜のお澄まし

こちらもお味噌汁から変更。

週末メニューをスライドしたりしているせいで、魚やお味噌汁や揚げ物などのメニューが続いてしまう時があるので、そういう日は適宜アレンジして変更しています。

詰めただけ、夫BENTO↓

めずらしく4品(と言うにはお粗末ですが)おかず。

左下は、いつかのペンネのトマト煮の余り。

角でくつろぐ

リビングテーブルの角でくつろぎ中

うちは、テーブルだろうとシンクだろうと、猫が上がる行動を制限していません。(最初はしていたけど、人間の方が諦めた。)