卓上こぶり鍋で石狩鍋風：鮭じゃが味噌バター鍋

ある日の一人鍋ごはんと食費

• ＜北海道＞石狩鍋

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北海道 ：石狩鍋

ヨシケイの定番メニューでは、月１回くらいで＜都道府県名＞のついたご当地メニューが登場しています。

この日は北海道のご当地お鍋：石狩鍋。

メイン具材は、

• さけ＆じゃが芋＆キャベツ

に、そのほかの定番具材たちいろいろ･･･

• 豆腐・ぶなしめじ
• 太葱・大根･人参･春菊
• 薄揚げ・えのき(追加)

好きだけどお高いので余り買わない春菊がうれしい。でも味噌バター出汁だと負けちゃう気がしました。

追加の皿はこちら。

味噌バターのしっかりした味付けの煮込み出汁に、お鍋にはめずらしい具材のキャベツ＆じゃがいもが合いますー

お野菜を追加するなら、白菜より豆もやしが美味しいかもなぁ。

いざ実食。

自分で作るお鍋は水炊きでポン酢で満足しがちですが、こくまろな味噌バターはスープごと一緒に食べられるので満足感もあって美味しかったです。

ちなみに、スレンレス鍋はこちらの、卓上こぶり鍋 18cm を愛用しています。

卓上こぶり鍋 18cm KN-18 KN-18
深さがあるので、たっぷり具材を入れられます。

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見た目よりたっぷり入るので、しっかり食べたい一人鍋におすすめです。