チキンおろし竜田・なすみそ炒めの和定食

メインが2品揃ったような献立の日。

ある日の和食ごはんと食費

• おろし鶏竜田
• なすのみそ炒め・ほうれん草のお浸し

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おろし鶏竜田

ほっともっとの弁当メニュー再現。

生姜しょうゆ味の竜田揚げを少なめの油で揚げ焼きに。竜田のざっくり食感とさっぱりおろしが美味しい。

なすみそ

なす・焼ちくわ・玉葱・人参をごま油で炒めてしんなりしてきたら、合わせ調味料(みりん・酒・しょうゆ・みそ)をさっと絡めて完成。

ちょっと濃い目の味付けが、ごはんにもお酒にも合いました。

ほうれん草のおひたし

ほうれん草の根っこのピンク色の部分は栄養があると知ってから、切り落とさずに食べるようにしています。縦半分になるように包丁を入れると食べやすくなります。

野菜って捨てる部分ほとんどないと思う。

夫BENTO

なす味噌弁当 ･･･ 490円 ＆ おろし竜田弁当 ･･･ 490円

ごはん無しなら各390円なんだって。なので、この日は880円弁当ナリ～。