夫婦で食費2万円台 節約ごはん×飲み日記 : 19/8/5-11@75

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二人暮らし夫婦「食費月2万円台でやりくり」が目標です!「誰でも出来るズボラレシピ」&1週間節約ごはん&リアル食費支出を毎週公開。(19/8/5-8/11編)

先週の食費支出

8/5-8/11の食費内訳

その他はPB品のストック(主にインスタント系)と会社用のお菓子。このところ、料理に使う主食材は生協の宅配だけでまかなえています。

その週に使い切れる食材しか買わないので、宅配前日はいつもギリギリになってしまうけど、なんとかなるもんです。

​先週の食費&献立記録はこちら↓

1週間の献立&飲み記録

月曜日のごはん

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月曜日のごはん
  • 青梗菜の中華クリーム煮
  • 筍とわかめの土佐煮
  • 葱納豆卵焼き
  • はたはたの唐揚げ

はたはたの唐揚げ

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はたはたの唐揚げ

から揚げ粉とか常備してないので、お好み焼き粉を使いました。粉2水1くらいで溶いた粉で2度揚げ。粉に味がついているので塩は控えめに。

揚げ物はやっぱり暑い。

火曜日のごはん

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火曜日のごはん
  • おかかピーマン
  • 青梗菜の中華クリーム煮
  • 韮豆腐の白和え
  • 厚切りベーコンガーリック焼き
  • 桃(シロップ漬け)

レンジで即席おかかピーマン

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おかかピーマン
  1. あら目の細切りピーマンにごま油をすこーし回しかけてレンジで2~3分
  2. 熱々のうちにしょうゆ1・ポン酢1・鰹節をよーく馴染ませて冷蔵庫で冷やす
  3. 食べる前に追いカツオ

超簡単すぎるので、あと1品足したい時にちょうどいいやつ(どんなやつ)。ピーマンは食感が損なわれにくいので、安い時に買って冷凍しておくと便利です。

水曜日のごはん

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水曜日のごはん

コーン缶と豆腐でとろとろコーンスープ

貧乏性の私は、コーン缶を開けた後の汁が

もったいないので料理に使いたい
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コーン缶と豆腐でとろとろコーンスープ
  1. コーン缶の汁と同量の水・中華だしを鍋に入れて火にかける
  2. この間にコーンは刻む・豆腐は小さめのさいの目
  3. 沸騰したら片栗粉でとろみ付けて②と粒コーン・しめじをいれて煮込む
  4. 塩コショウで味を加減してと小葱を散らす

コーンを刻んで(というか潰して)入れると一気にコーン感が増し増しになってうまし。

木曜日のごはん

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木曜日の晩ごはん
  • 玉ねぎと豆腐のお味噌汁
  • 大根とじゃがいものそぼろ煮
  • 高野豆腐の卵とじ
  • 鯖の煮付け

大根とじゃがいものそぼろ餡かけ

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大根とじゃがいものそぼろ餡かけ
  1. 大根とじゃがいもは厚め(2cmくらい)のいちょう切り
  2. 楊枝が通るくらいまでレンジ(もちろん茹でてもOK)
  3. 麺つゆ・しょうが・だしの煮汁に炒めた鶏挽肉を加えて片栗粉で餡(あん)を作る
  4. 茹で上がった②に③をたっぷりかける

大根・じゃがいもは煮込まないので、餡(あん)の味付けは濃い目に。片栗粉多めでしっかりとろみを付けておくと、味が絡んでおいしいです。

この時期、ガス火をなるべく使いたくないのでレンジ調理の頻度がさらに増える。(ちなみに、いい感じのサバの煮つけもレンジ調理)

こんなに役に立つ賢い子やのにうちのレンジはめっちゃ安いやつです。

 

金曜日のごはん

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金曜日の晩ごはん
  • デミグラバーグ
  • 大根とじゃがいものそぼろ餡(あん)
  • ポテトの和風納豆チーズ焼き
  • たけのこと人参のごまマヨサラダ

ポテトの和風納豆チーズ焼き

ポテトって書いてるけど、単にじゃがいもかぶり。

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ポテトの和風納豆チーズ焼き
  1. 1cmくらいの輪切りにしたじゃがいもをレンジで3分
  2. 納豆に添付のタレ・マヨネーズを混ぜ合わせる
  3. バターを引いた耐熱容器に、①・薄切り玉ねぎ・②・チーズの順に乗せる
  4. グリルでチーズに焦げ目がつくまで焼く

熱々の玉ねぎとチーズの相性は間違いない。食べる時は醤油をちょろっとまわしかけても良し。

土曜日のごはん

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土曜日の昼ごはん
  • ホットサンド

週末からのお盆帰省で余る食パンを消費。具材は、マヨ卵・千切りキャベツ・ピザチーズ。


夜は、またまた暑すぎて家飲み。留守番させられないので猫は喜ぶ。

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  • お造り ハマチ・鯛
  • 鶏照焼き・ほっけフライ(惣菜)
  • チョレギサラダ
  • 中華焼きそば

先週同様、夫がチャリで買い出しに行ってくれたのだけど、レタスを頼んだらサニーレタスを買ってきました。

うーん、近いようで遠い…。

食べたかったレタス炒めからチョレギサラダに変更。ついでに、大根のツマも紛らせて消費。

 

日曜日のごはん

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日曜日の昼ごはん
  • チーズ入りオムライス

このところ「チーズ」の利用頻度がやたらと多いのは在庫がたくさんあるからです。(夫が、シミ改善になると言って、PBのでかい袋入ピザチーズをかかさず買ってくる…)


日曜日、夕方前のわざわざ危険な時間帯に夫は実家帰省。

暇になったので、すっごい話題になっていた(時期は全く見てなかった)「おっさんずラブ」を、Tverで全話無料配信されてたので今さらながら見ました。おっそいけど。

春田(田中圭さん)の流されやす過ぎる優男っぷりもツッコミどころ満載やったけど(いったいどのタイミングでバイになってん⁉)

乙女モードの黒澤部長(吉田鋼太郎さん)のキャラが立ちすぎで破壊力が凄すぎた。(完全に主役を食ってる。)

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武蔵の部屋【公式】 #はるたんの #真っ直ぐでバカで優しくて嘘がなくてバカで可愛くてよく食べてバカでカッコいいところが #大好きだったよ

もぅ当分の間は、吉田鋼太郎さんが渋い役を演じていても、黒澤部長にしか見えないわ。

 

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