とろっとろ♪ 青梗菜とえのきのコーン煮

とろっとろ♪ 青梗菜とえのきのコーン煮

キノコとコーンの旨味♪「青梗菜とえのきのコーン煮」 の簡単レシピ。とろみのあるスープにえのきとコーンをたっぷりいれた温まる中華煮です。

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約10分

青梗菜とえのきのコーン煮

材料 (1~2人分)

  • 青梗菜・・・1束
  • コーン缶・・・お汁は全量・コーン50gくらい
  • えのき・・・1/2パック
  • ◇オイスターソース・・・小さじ1
  • ◇中華だし・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・適量
  • 塩コショウ・・・少量

作り方

青梗菜とえのきのコーン煮のつくり方
青梗菜とえのきのコーン煮の作りかた
  1. 青梗菜は 茎を2cm幅4cm長さ、葉を横2cm、えのきは2cm幅に切りそろえます
  2. ごま油で青梗菜の茎から炒め、しんなりしてきたら葉とえのきを足して炒めます
  3. 水とコーン缶の汁を泡得て300ccほど入れて煮詰める
  4. 煮立ったら、◇とコーンの粒を入れ片栗粉でとろみをつけて出来上がり
  5. 足りなければ塩コショウで調整してください

コーンの自然な甘みの優しい味付けです。コーンの粒や青梗菜の食感を活かしたいので

あまり煮詰めすぎないのがポイントです

いつかの日の献立

とろっとろ♪ 青梗菜とえのきのコーン煮
木曜日の晩ごはん

 

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