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豆乳レシピ まろやか♪豆乳カレースープ
カレーと豆乳が意外なうまさ♪「豆乳入りカレースープ」 の簡単レシピ。♪ふんわりスパイシーなミルクカレーがクセになる!?冬に食べたいスープです♪
準備時間: 約10分 / 調理時間: 約5分
まろやかスパイシー♪豆乳でカレースープ
材料 (1~2人分)
- お野菜・・・青梗菜・玉ねぎ・しめじなど
- お肉類・・・豚こま・ウインナー・鶏肉でも
- バター・・・少量
- ◇カレー・・・市販のカレールー1カケ
- 豆乳・・・100cc~150cc
作り方
- *カレースープを作ります
- お肉・お野菜を少量のバターで焦げ付かせないように炒めます
- 水1カップを入れ煮立ったらカレールーを入れて混ぜ煮
- *仕上げに豆乳
- 具材に火が通ったら、火を留めて豆乳を追加
- 弱火でゆっくり混ぜながらなじませたら出来上がり
いつものカレースープに豆乳を合わせるだけ。具材はお好みでOK♪とろーんとしたシチューのようで、カレーのふんわりスパイシーさが香るコクうまスープに仕上がります。
無調整豆乳は塩分と高温で加熱すると分離する性質なので、仕上げに入れて
弱火でゆっくり混ぜ合わせるのがポイント。レンジなら500w以下でゆっくり加熱
いつかの日の献立
- 蒸し豚ニラもやし
- 青梗菜の豆乳カレースープ
- 小松菜と三菜煮浸し
- ブロックベーコンとキャベツのポトフ
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