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豆乳レシピ 鍋の〆に♪豆乳チーズリゾット
豆乳鍋を作ったら〆にどうぞ♪｢豆乳チーズリゾット｣ の簡単レシピ。残ったお鍋をリメイクして二度美味しい♪とろけるチーズがコクうまです♪
準備時間: 約1分 / 調理時間: 約5分
豆乳鍋リメイク＊豆乳チーズリゾット
材料 (1～2人分)
- ご飯･･･人数分×1.5膳
- 豆乳鍋の残り･･･お汁も野菜も
- ◇味噌･･･小さじ1
- ピザチーズ･･･お好きなだけ
作り方
- 豆乳鍋の残りをリメイクします
- (白菜などが大きければ食べやすいように少し小さく刻みます)
- 少量のお湯で溶いた味噌を(1)に軽く混ぜ込みます
- 器に炊いたお米(冷ご飯でもOK)→(3)→チーズをお好きなだけ
- ふわっとラップをして食べる前に500Wで3～5分
- チーズがとければ出来上がり
我が家は作り置いて、レンジで加熱していますが、すぐ食べるなら弱火でゆっくり加熱してください。
ごはんは水分を吸って膨らむので、少し少なめでOK。無調整豆乳は塩分と高温で加熱すると分離する性質なので
グツグツしすぎないのがポイントです
いつかの日の献立
- 子持ちししゃも
- 小松菜と竹輪のおかか浸し
- 納豆えのき和え
- 豆乳チーズリゾット
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