豚で節約♪ふんわり卵のカンタン「他人丼」

豚で節約♪ふんわり卵のカンタン「他人丼」

豚こま肉を使って節約♪基本の「豚こまと卵の他人丼」のカンタンな作り方。やさしい和風味。卵は2度に分けて流し入れるとふんわり仕上がります。

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約10分

基本の「豚こまと卵の他人丼」

材料 (1~2人分)

  • お米・・1~2膳くらい
  • 玉ねぎ・・・1/3玉くらい
  • 豚こま・・・好きなだけ
  • 卵・・・1~2個
  • 小麦粉・・・少量
  • (A)和風だし(顆粒)・・・小さじ1くらい
  • (A)酒・・・大さじ1くらい
  • (A)水・・・大さじ1くらい
  • (B)みりん・・・小さじ2くらい
  • (B)しょうゆ・・・大さじ1/2くらい
  • 小口ネギ・・・ひとつかみ

作り方

豚こまと卵の他人丼のつくり方
基本の「豚こまと卵の他人丼」の作りかた
  1. 玉ねぎは薄切りに切る
  2. 豚肉にかるく小麦粉をまぶしておく
  3. 小鍋に(A)を沸かし、玉ねぎと豚肉を入れて火を通す
  4. 煮立ったら溶き卵の半量を流し入れる
  5. 蓋をして弱火で1分
  6. 残りの卵を入れ、鍋を揺らしながら中火で10秒ほど火を通す
  7. あたたかいごはんに(6)を乗せ、小口ネギを散らしてできあがり

卵・玉ねぎ・豚肉があればできるかんたん節約どんぶり。卵を2階に分けて入れるとふんわりとろとろに仕上がります。

最後の卵は半熟で火から外しましょう♪

いつかの日の献立

豚で節約♪ふんわり卵のカンタン「他人丼」
水曜日のごはん
  • 豆腐としめじのお味噌汁
  • カレーポテトの温サラダ
  • 他人丼
  • 中華まん(冷凍)

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

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