食欲そそる*小松菜と厚揚げみそカレー炒め

食欲そそる*小松菜と厚揚げみそカレー炒め

味噌と合わせたカレー粉でほんのりスパイシー♪「小松菜厚揚げの味噌カレー炒め」 のカンタンな作り方。カレー粉も片栗粉を使えばしっかり具に絡みます。

準備時間: 約10分 / 調理時間: 約10分

小松菜と厚揚げのみそカレー炒め

材料 (1~2人分)

  • 小松菜・・1束
  • 厚揚げ・・・1パック
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ガーリックチップ・・・少量
  • (A)カレー粉・・・小さじ1くらい
  • (A)みそ・・・小さじ1/2くらい
  • (A)めんつゆ・酒 ・・・小さじ1
  • (A)水・・・小さじ2
  • (A)片栗粉・・・小さじ1/2

作り方

のつくり方
小松菜と厚揚げのみそカレー炒めの作りかた
  1. (A)を合わせておく
  2. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きして三角切にする
  3. 小松菜は3cm幅、玉ねぎはくし切りに切る
  4. フライパンに油とガーリックチップを入れて、香りが立つまで熱する
  5. 具材を投入し、玉ねぎが透き通ってくるくらいまで炒める
  6. (A)を投入して絡める
  7. 少しとろみがついたら出来上がり

合わせダレは、フライパンに入れる前に片栗粉が下に溜まらないように軽く混ぜてください

麺つゆと味噌のちょい足しで、辛すぎずに味にコクも出ます♪

いつかの日の献立

金曜日の晩ごはん

金曜日の晩ごはん

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

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