コンソメキューブでカンタン♪「大根の洋風煮込み」

大根とウインナーの洋風煮

材料をゆでたパスタと炒めるだけ♪「ししとうとしめじの和風ペペロンチーノ」のカンタンな作り方。ピリ辛ししとうとガーリックが効いた大人パスタ♪

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約10分

ししとうとしめじの和風ペペロンチーノ

材料 (1~2人分)

  • 大根・・1/2本くらい
  • しめじ・・・適量
  • にんじん・・・1/4本
  • ウインナー・・・30gくらい
  • (A)オリーブオイル・・・小さじ2くらい
  • (A)コンソメキューブ・・・1個
  • (A)水・・・300ccくらい
  • 塩コショウ・・・少量
  • あればカイワレなど・・・少量

作り方

大根とウインナーの洋風煮のつくり方
ししとうとしめじの和風ペペロンチーノの作りかた
  1. 大根・にんじんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする
  2. (1)を耐熱容器にいれて700W3分ほど加熱
  3. 大根・にんじんの芯が取れたら、しめじ・ウインナーと一緒に、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める
  4. 油がなじんで大根が透き通ってきたら、(A)を追加
  5. 落し蓋をして中火で5分ほど煮込む
  6. 塩コショウで味を調整して出来上がり

ウインナーはベーコンでもOK。ブラックペッパーがあれば大人風味に♪

大根・にんじんは薄めのいちょう切りにしてレンジで先に加熱しておくことで茹で時間を短縮します。

時間があるときは、大きめに切ってもOK♪

いつかの日の献立

コンソメキューブでカンタン♪「大根の洋風煮込み」
火曜日のごはん

 

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