ねばふわとろー 納豆とオクラの冷しうどん

ふわふわ納豆とオクラの冷やしうどん

材料 (1人分)

• うどん･･･1玉
• オクラ･･･2～3本
• 納豆･･･1パック
• 卵･･･1個
• (A)ごま油･･･小さじ1/2くらい
• (A)しょうが･･･少量
• (A)ポン酢･･･大さじ1くらい

作り方

1. うどんは固めに茹でて冷やしてしっかり水切りする
2. 卵の白身と納豆･添付のタレをよーく混ぜてふわふわにする
3. (1)に(2)と刻みオクラ･塩昆布･卵の黄身をぽっとん
4. 食べる時に(A)を回しかけてできあがり

うどんは冷凍を使うと、レンジ加熱だけで火を使わずに準備が済みます。食べるときは、豪快に混ぜてずずーっと食べちゃいましょう。

いつかの日の献立

• ふわふわ納豆とオクラの冷やしうどん

炭水化物をおかずに炭水化物が食べられる、大阪的お昼ごはん。

9年越しモニタ新調＊19年7月3週

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