炊飯器で時短 サバ缶でコク旨さば大根

炊飯器とサバ缶で作る♪｢サバ大根｣

材料 (2～3人分)

• 大根･･･1/2本
• サバ缶(味付け)･･･1缶
• 生姜･･･小さじ1くらい
• (A)しょうゆ･酒･みりん･･･2:1:1くらいの割合
• 小ねぎ･･･適量

作り方

1. 大根は2cmくらいの食べやすい大きさに切る
2. 炊飯器に(1)とサバ缶の汁･しょうがをいれる
3. (2)に(A)と水を大根の入った高さの2/3くらいまで足す
4. 炊飯器スイッチを入れる(早炊きでOK)
5. 炊きあがったらサバ缶の身を軽く崩しながら入れてさらに蓋をして30分ほど蒸らして完成

炊飯器で圧がかかるので、大根は厚めに切っても大丈夫です。サバ缶の身は崩れてしまわないように最後に足すので味付け缶のほうがおすすめです。

いつかの日の献立

• みそバター汁
• アジの南蛮漬け
• 鯖大根
• ししとうと豚こまのピリ辛炒め

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