シンプルが美味しい*ししとうの焼きびたし

ししとうの焼きびたし

焼いたししとうにじゅわっとかけるだけ♪かつおたっぷりでどうぞ「ししとうの焼きびたし」のカンタンな作り方。香ばしいししとうと甘辛いタレがピッタリ。

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分

肉味噌の中華やっこ

材料 (1人分)

  • ししとう・・・20本くらい
  • ごま油・・・少々
  • かつお節・・・2つかみくらい
  • (A)めんつゆ・・・おおさじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)みりん・・・小さじ1

作り方

ししとうの焼きびたしのつくり方
肉味噌の中華やっこの作りかた
  1. ししとうはヘタを取って、破裂防止に切込みを入れておく
  2. 種が気になる人は(1)で取ってください
  3. フライパンにごま油を熱し、ししとうに軽く焼き目がつくくらいまで転がしながら焼く
  4. 火を止めて、フライパンが熱いうちに(A)を混ぜ合わせた調味液をじゅわーっとかける
  5. 粗熱が取れたらかつお節を全体に混ぜ合わせて完成

冷蔵庫で3日ほど保存が効きます。ししとうは種が辛いので、苦手な人は取ってください。

※特に、こぶりなししとうは辛い率が高めです

いつかの日の献立

火曜日の晩ごはん
火曜日の晩ごはん

 

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