中華風アレンジ 肉味噌の中華やっこ

肉味噌の中華やっこ

材料 (1人分)

• 絹豆腐･･･1パック(100g)
• ひき肉･･･100gくらい
• 小口ネギ･･･適量
• (A)焼肉のタレ･･･おおさじ2
• (A)しょうがチューブ･･･小さじ1/2
• (A)味噌･･･小さじ1
• (A)ラー油･･･少々
• ごま油･･･少々

作り方

1. 冷や奴はかるく水切りしておきます
2. 耐熱容器に、ひき肉を平らに広げてごま油を数滴垂らします
3. (A)を混ぜ合わせたタレを(2)の上から回しかける
4. ふんわりラップか軽く蓋をしてレンジ500Wで3分
5. 1度取り出し、全体をかき混ぜてから500Wで1~2分
6. (5)の粗熱を取って味をなじんだら、冷や奴に乗せてできあがり

甜麺醤などで1から作っても、もちろんOKですが、焼き肉のタレを使って時短しました。

辛口なら、味噌の量を調整･みりんなどで少し甘さを足してもいいです。

いつかの日の献立

• 中華ナムル
• かぼちゃとそぼろのクリーム煮
• 肉みそ中華やっこ
• 揚げ春巻き 甘酢ソース

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