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中華風アレンジ 肉味噌の中華やっこ

いつもの冷や奴を常備菜でアレンジ♪「肉味噌の中華やっこ」の簡単レシピ。肉味噌はレンジで作れます♪作り置きにもおすすめ。
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約5分
肉味噌の中華やっこ
材料 (1人分)
- 絹豆腐・・・1パック(100g)
- ひき肉・・・100gくらい
- 小口ネギ・・・適量
- (A)焼肉のタレ・・・おおさじ2
- (A)しょうがチューブ・・・小さじ1/2
- (A)味噌・・・小さじ1
- (A)ラー油・・・少々
- ごま油・・・少々
作り方

- 冷や奴はかるく水切りしておきます
- 耐熱容器に、ひき肉を平らに広げてごま油を数滴垂らします
- (A)を混ぜ合わせたタレを(2)の上から回しかける
- ふんわりラップか軽く蓋をしてレンジ500Wで3分
- 1度取り出し、全体をかき混ぜてから500Wで1~2分
- (5)の粗熱を取って味をなじんだら、冷や奴に乗せてできあがり
甜麺醤などで1から作っても、もちろんOKですが、焼き肉のタレを使って時短しました。
味噌で塩気が出るので、焼肉のタレは甘口がオススメ
辛口なら、味噌の量を調整・みりんなどで少し甘さを足してもいいです。
いつかの日の献立

- 中華ナムル
- かぼちゃとそぼろのクリーム煮
- 肉みそ中華やっこ
- 揚げ春巻き 甘酢ソース

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