ポイント2つだけ パラパラ納豆チャーハン

パラパラ納豆チャーハン

材料 (1回分)

• ごはん･･･好きなだけ(茶碗1杯分くらい)
• 納豆･･･1パック
• 卵･･･1個
• 玉ねぎ･･･1/4個
• (A)和風だし･･･小さじ1
• (A)塩コショウ･･･少量
• しょうゆ･･･小さじ1
• 小ねぎ･･･好きなだけ(多めがおすすめ)
• 油･･･小さじ2くらい

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする
2. 温かいごはんと(1)･卵･納豆(添付のタレも)を混ぜ合わせる
3. 油を熱したフライパンに(1)と(2)を入れて広げる
4. 30秒に1回くらいの感覚で表裏がひっくり替えるように、切りながら炒める
5. (A)を入れて同じように炒めていく
6. ･･･繰り返していると、だんだん粘つきが無くなってきます
7. パラパラになったら、フライパンの真ん中を開けてしょうゆを焦がしたあと、全体になじませます
8. 仕上げに小ねぎで完成

1の段階では、卵かけ納豆ご飯(そのまま食べてもうまいやつ)で、フライパンに入れた時もベタベタ･･･ですが、焼き付ける要領で炒めていくとパラパラにほぐれていきます。

熱することで、粘つきと独特の匂いが和らぐので、

いつかの日の献立

• 納豆チャーハン

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