2144
水っぽくならない 厚揚げゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプルを厚揚げで♪｢厚揚げでゴーヤチャンプル｣の簡単レシピ。厚揚げを使うと水分が出にくいし、揚げに出汁がしみておいしいです♪
準備時間: 約15分 / 調理時間: 約5分
厚揚げでゴーヤチャンプル
材料 (1～2人分)
- ゴーヤ･･･1本くらい
- にんじん･玉ねぎ･･･適量
- 厚揚げ･･･1パック
- 豚こま･･･好きなだけ
- 卵･･･1個
- (A)和風だし･･･小さじ2
- (A)めんつゆ(希釈後)･･･大さじ1
- かつお節･･･適量
作り方
- ゴーヤのワタを取って5mm位の薄切りに切る
- 他の具材も適当な大きさで切る
- ごま油を熱して豚コマとゴーヤから炒める
- 他の具材を追加して炒める
- (A)で炒め煮
- 溶き卵でささっととじる
- 仕上げにかつお節
かつお出汁ベースの、ゴーヤチャンプルの基本の味付けです。
(A)にみそやマヨを足すとコクが出ます。
先に塩もみしておくとゴーヤの苦味が和らぎます。
いつかの日の献立
- もずく納豆
- 厚揚げでゴーヤチャンプル
- ツナとオニオンのスパサラダ
- ハムステーキ
映画｢武曲 MUKOKU｣：断ち切れない父子の因果
映画｢武曲 MUKOKU｣の作品情報 監督 脚本 出演者 放映：2017年 / 126分 / ジャンル： 邦画 原作 / あらすじ 原作はによる、剣の志を見失った青年と天性の…
コメントの公開は管理者の承認制です (は空白不可)