生クリーム不使用♪和風「ふわふわ豆腐納豆グラタン」

ふわふわ豆腐納豆グラタン

豆腐と卵を使った♪「ふわふわ納豆グラタン」のカンタンな作り方。生クリームを使わないとろーりチーズと納豆で食べごたえのある糖質オフメニューです。

準備時間: 約5分 / 調理時間: 約10分

ふわふわ豆腐納豆グラタン

材料 (1回分)

  • バター・・・少量
  • 玉ねぎ・・・1/4玉
  • しめじ・・・少量
  • ピザチーズ・・・好きなだけ
  • (A)納豆・・・1パック
  • (A)卵・・・1個
  • (A)絹豆腐・・・100g
  • (B)しょうゆ・・・小さじ1/2
  • (B)マヨネーズ・・・小さじ1

作り方

ふわふわ豆腐納豆グラタンのつくり方
ふわふわ豆腐納豆グラタンの作りかた
  1. 玉ねぎは薄切りスライスにする
  2. 豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで1分(水切りします)
  3. バターで玉ねぎとしめじを炒める
  4. (A)と(3)をざっくり混ぜ合わせて耐熱容器に盛る
  5. (4)に(B)乗せてピザチーズをどっさり
  6. チーズに焦げ目が着くまで焼いて出来上がり

ざっくり混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを乗せてグリルで焼き色がつくまで焼くだけ。

タンパク質がモリモリ取れる糖質オフグラタンです

このグラタンの派生版↓

生クリーム不使用♪和風「ふわふわ豆腐納豆グラタン」
豆腐グラタン

別の日に具材を増やしてつくりました。

玉ねぎ・ひき肉を塩コショウとバターで炒めて、水切り豆腐を崩しながら追加。マヨネーズ・みそを絡めて味付けして、しめじ・コーン・チーズ・天かすを乗せてグリルで焼きました。

ある日の献立例

生クリーム不使用♪和風「ふわふわ豆腐納豆グラタン」
金曜日の晩ごはん
  • キャベツと玉ねぎのおみそ汁
  • ほうれん草と揚げのおひたし
  • ふわふわ納豆グラタン
  • 鮭のみそ漬け焼き
  • ピーマンと人参のピリ辛炒め

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生クリーム不使用♪和風「ふわふわ豆腐納豆グラタン」
生クリーム不使用♪和風「ふわふわ豆腐納豆グラタン」

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