サバ缶と煮込むだけ 白菜とサバの旨煮

白菜とサバ缶の旨煮

材料 (1～2人分)

• 白菜･･･1/4玉くらい
• サバ缶(水煮)･･･1缶
• A:酒･･･大さじ1くらい
• A:めんつゆ･･･小さじ2くらい
• A:中華だし･･･小さじ1くらい
• しょうが･･･小さじ1くらい
• ごま油･･･少量

作り方

1. 白菜は芯の方を短冊切り･葉をざく切りにする
2. フライパン(か鍋)に
3. 白菜の芯→白菜の葉→(A)→サバ缶の汁の順で投入
4. 蓋をして弱～中火で火を通す
5. 白菜がくったりしたらサバ缶の身を崩しながら投入
6. 仕上げにしょうが&ごま油少しで完成
7. おこのみで一味パラパラ

蓋をして煮込むだけ♪サバの身の形を残したいので、サバ缶の汁とは別々に火を通します。

ちょこっとメモ

サバ缶はパスタや炒めものなどに使ってもおいしいですよね。アレンジしやすい水煮がおすすめ。

ある日の献立例

• もやしと人参のナムル
• 白菜と鯖の旨煮
• イカ唐揚げ
• 豆腐そぼろあんかけ

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