おつまみ＊厚揚げとえのきのチーズ焼き
ホイルに乗せて焼くだけ、カリカリの厚揚げ&とろけたチーズがおいしい｢厚揚げえのきチーズのホイル焼き｣の作り方
厚揚げえのきチーズのホイル焼き
材料 (1～2人分)
- 厚揚げ･･･1パック
- ピザチーズ･･･好きなだけ
- えのき･･･1/2パック
- バター･･･少量
- しょうゆ ･ 一味･･･おこのみで
- あれば薬味(小ねぎ･大葉など)
作り方
- 厚揚げは熱湯をかけて油きりしておく
- 厚揚げは8等分、エノキは２等分くらいに切る
- シワシワにしたホイル(くっつき防止)に[2]を並べる
- バターとピザチーズをのせてグリルで5分くらい焼く
- あれば薬味と、おこのみで一味をぱらぱらで完成
グリルの方が早いですが、トースターでも大丈夫です。その場合は焼き時間を調整してください。しょうゆをちょろーっとかけていただきます。
ちょこっとメモ
カリッと焼いた厚揚げは間違いなくおいしいんだけど、エノキも焼くと旨味が出ておいしいんだなー。
切って焼くだけのカンタン居酒屋メニュー♪
ある日の献立
- おぼろ昆布の吸い物
- 厚揚げえのきチーズのホイル焼き
- 空芯菜の卵炒め
- 甘酢鶏
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サビ猫とめがね夫と小さな1LDKで大阪暮らし☝毎晩のビールが至福の主婦。うちごはん,おでかけ･映画レポ,ただの日記など･･･ゆるく好きに綴っています
