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おつまみ*厚揚げとえのきのチーズ焼き

ホイルに乗せて焼くだけ、カリカリの厚揚げ&とろけたチーズがおいしい「厚揚げえのきチーズのホイル焼き」の作り方
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約10分
厚揚げえのきチーズのホイル焼き
材料 (1~2人分)
- 厚揚げ・・・1パック
- ピザチーズ・・・好きなだけ
- えのき・・・1/2パック
- バター・・・少量
- しょうゆ ・ 一味・・・おこのみで
- あれば薬味(小ねぎ・大葉など)
作り方

- 厚揚げは熱湯をかけて油きりしておく
- 厚揚げは8等分、エノキは2等分くらいに切る
- シワシワにしたホイル(くっつき防止)に[2]を並べる
- バターとピザチーズをのせてグリルで5分くらい焼く
- あれば薬味と、おこのみで一味をぱらぱらで完成
グリルの方が早いですが、トースターでも大丈夫です。その場合は焼き時間を調整してください。しょうゆをちょろーっとかけていただきます。
ちょこっとメモ
カリッと焼いた厚揚げは間違いなくおいしいんだけど、エノキも焼くと旨味が出ておいしいんだなー。
切って焼くだけのカンタン居酒屋メニュー♪
ある日の献立

- おぼろ昆布の吸い物
- 厚揚げえのきチーズのホイル焼き
- 空芯菜の卵炒め
- 甘酢鶏

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