1974
レンジで*即席一品おかかピーマン
レンジでさくっともう1品、おつまみや箸休めにぴったり。和えて冷やすだけ「おかかピーマン」の作り方
準備時間: 約5分 / 調理時間: 約2分
レンジで即席おかかピーマン
材料 (1~2人分)
- ピーマン・・・小さめなら2~3個位
- A:しょうゆ ・・・小さじ1くらい
- A:ポン酢・・・小さじ1くらい
- A:中華だし・・・少量
- A:鰹節・・・お好みで
作り方
- ピーマンは縦にあら目の細切りに切る
- ①にごま油をすこーし回しかけてふわっとラップをしてレンジで1~2分
- (※ポリポリ食感が残るくらいに加減してください)
- ②が熱いうちに(A)をよーく馴染ませて冷蔵庫で冷やす
- 食べる前に追いカツオ
ごま油が決め手のレンジで作るズボラレシピ。
熱々より冷やした方がおいしい味付けですが、すぐに食べる時は、しょうゆをめんつゆに変えればいいと思います。
ポイント・コツ・アレンジ
もちろん、生Pが一番おいしいのですが・・・ピーマンは冷凍しても食感が損なわれにくいので、
安い時に買って冷凍しておくと便利です。
ある日の献立
- レンジで即席おかかピーマン
- 青梗菜の中華クリーム煮
- 韮豆腐の白和え
- 厚切りベーコンガーリック焼き
- 桃(シロップ漬け)
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