コーン缶で＊豆腐のとろとろ中華スープ

豆腐入りとろとろ中華スープ

材料 (1～2人分)

• 豆腐 ･･･ 小1パック100gくらい
• コーン缶 ･･･1個
• (コーンはお好み･汁は全部)
• しめじ(あればねぎ) ･･･ 適量
• 中華だし･･･小さじ2
• 塩コショウ ･･･ 少々

作り方

1. コーン缶の汁と同量の水を鍋に入れて火にかける
2. 中華だしを入れる
3. この間にコーンは少し刻む･豆腐は小さめのさいの目に切る
4. 煮立ったら片栗粉でとろみ付けて③と粒コーン･しめじをいれて煮込む
5. 塩コショウで味を調整
6. 仕上げにあれば小葱を散らす

片栗粉は、振りかけるだけの顆粒タイプの片栗粉｢とろみちゃん｣がおすすめです♪

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ポイント･コツ･アレンジ

コーンを刻んで(というか潰して)入れると一気にコーン感が増し増しになっておいしくなりまーす。

コーン缶の汁は、クリームシチューにいれても美味しいですよー。

ある日の献立

• 豆腐のとろとろコーンスープ
• グリーンサラダ
  (ティファールでゆで卵･ウインナー)
• カレーon納豆

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