味付け不要♪｢お好み焼き粉でハタハタの唐揚げ｣

唐揚げにしようと思ったのに｢から揚げ粉がない！｣･･･でもお好み焼き粉があれば美味しい唐揚げができます。中途半端にあまってしまうお好み焼き粉の活用に♪

お好み焼き粉でハタハタの唐揚げ

材料 (1～2人分)

• ハタハタ ･･･10匹くらい
• お好み焼き粉 ･･･適量
• 卵 ･･･1個

作り方

1. ハタハタの表面に出たドリップ(水分)をキッチンペーパーで拭き取る
2. 溶き卵を用意する
3. ハタハタを卵液にくぐらせて、お好み焼き粉をつける
4. 余分な粉ははたく
5. いつもどおり揚げる

1度揚げ終わった後に、2度揚げしてあげると骨ごと食べられるカラッとした唐揚げになります。

ポイント･コツ･アレンジ

お好み焼き粉に味がついているので、

ある日の献立

• 青梗菜の中華クリーム煮
• 筍とわかめの土佐煮
• 葱納豆卵焼き
• はたはたの唐揚げ

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