お好み焼き粉で簡単＊ハタハタの唐揚げ
から揚げ粉がない時、中途半端にあまってしまったお好み焼き粉の活用に。味付け不要の｢ハタハタの唐揚げ｣の作り方
お好み焼き粉でハタハタの唐揚げ
材料 (1～2人分)
- ハタハタ ･･･10匹くらい
- お好み焼き粉 ･･･適量
- 卵 ･･･1個
作り方
- ハタハタの表面に出たドリップ(水分)をキッチンペーパーで拭き取る
- 溶き卵を用意する
- ハタハタを卵液にくぐらせて、お好み焼き粉をつける
- 余分な粉ははたく
- いつもどおり揚げる
1度揚げ終わった後に、2度揚げしてあげると骨ごと食べられるカラッとした唐揚げになります。
ポイント･コツ･アレンジ
お好み焼き粉に味がついているので、
味付けしなくても美味しいです♪
ある日の献立
- 青梗菜の中華クリーム煮
- 筍とわかめの土佐煮
- 葱納豆卵焼き
- はたはたの唐揚げ
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